Для защиты канализации от пагубного воздействия отложений жира и масла, жироловки должны обязательно устанавливаться на предприятиях:

• Общественного питания;

• Молокозаводах, мясоперерабатывающих и маслоэкстракционных заводах;

• Хлебопекарнях и кондитерских.

Любых других объектах, имеющих схожие по составу сточные воды:

• Для канализации столовой, кафе, закусочной или ресторана;
• Для кухни большого загородного дома, парного дома или группы домов.